現在馬上就進入到11月份了，溫度也是一天比一天下降，俗話說：“立冬蘿卜、小雪菜”，到小雪前后就好收菜了，但現在還有一些種植過晚或管理不善的白菜沒有包心，有的白菜包成半心，這個時候如果不加強水肥管理，不采取點措施，真的就很難包心了。因此，趁著這段時間溫度還比較高，抓緊補足養分和水分，促進其加速包心，可以參考下面幾個方法。
在分享之前，先了解一下白菜為什么不包心？導致白菜不包心的原因有這么幾個：1、種植時間有點晚，到了種植季節沒有及時進行種植。2、天氣和環境原因，如連續陰雨天，遇到干旱等。3、生長中肥水沒有跟上，管理上不去，導致缺肥缺水。4、品種原因，品種不適合當地氣候，或種子質量原因等等。這些都是導致不包心或包心慢的主要原因。
如何才能讓白菜加速包心呢？
白菜到了霜降依然不包心或者包心不實，這個時候就不能按照平常管理方法了，因為現在這個時候時間非常緊迫，再加上溫度一天比一天低，如果按以前的管理方法進行澆水和施肥，已經沒有作用了，就算有點作用也是微乎其微。所以，在管理上要打破常規，來加速白菜的生長。
如何才能讓白菜加速包心呢？
一、加強水肥管理霜降前后氣溫降低，地溫也同樣降低，再一個這個時候的白菜，就算不包心，也都已經封壟了，刨坑追肥的話已經沒有辦法操作了，這個時候唯一的方法就是沖施肥料。肥料可以選擇高氮和高鉀速效肥，因為這個時候用有機肥已經起不了作用了，只有用速效肥料才能加速其生長和包心，可以隨水沖施。速效氮肥有：碳酸氫銨、硝酸銨、硫酸銨、尿素等，鉀肥有硫酸鉀、硝酸鉀等，氮肥和鉀肥任選一種，氮肥一半+鉀肥一半，兌水混合后沖施或澆灌，一畝地用氮肥和鉀肥各20-30斤左右即可。
二、沖施和噴施相結合吸收營養最快的就是葉片，除了根部追施肥料外，葉片也要補充營養，可以加速白菜的生長和包心。給白菜噴施葉面肥可以用氨基酸葉面肥混合磷酸二氫鉀，也可以用尿素混合磷酸二氫鉀，具體用量按30斤水加40克磷酸二氫鉀和30克尿素，另外再加5%胺鮮酯混合后噴施，5-7天噴一次，因為胺鮮酯能抗低溫，能調節葉片對營養的吸收，加速其生長。上面兩個方法主要針對北方地區已經包心，但還沒有包心好的白菜，當然，對于南方溫暖地區的白菜也可以使用，對增加產量十分顯著。
三、采取保暖措施對于北方地區種植時間晚，霜降前后還沒有包心的大白菜，光靠肥水管理已經無能為力了，這個時候就要想辦法采取保暖措施，增加溫度來促進生長。像家庭種植一般面積都比較少，可以給白菜扣上一個小拱棚，以增加溫度，結合肥水管理，可以促進快速生長，讓其快速包心。對于大面積種植的，除了做好肥水管理和噴施白菜包心劑以外，其他的就無能為力了。
北方大白菜長到霜降時節，已經到了最后的生長期限，這個時候要盡量滿足白菜對肥水的需要，來加快其生長。對于溫暖地區，正常肥水管理即可。
